Veprovy hrbet s kosti recept. Veprovy hrbet s kosti recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Veprovy hrbet s kosti, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Veprovy hrbet s kosti. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Veprovy hrbetVšechnu zeleninu, česnek, kosti a bobkové listy vložte do velkého hrnce. Přidejte sůl, zakápněte octem a přidejte tolik vody, aby vše bylo ponořené, cca 3 litry. Vše vařte minimálně 6-12, raději však až 24 hodin při nízké teplotě. Průběžně sbírejte pěnu. Hotový vývar pak přeceďte a případně dosolte.
Suroviny. Naporcovaný králík (měla jsem jen 2 přední nohy a 2 kousky masa od hřbetu na roládky) 8 kousků sušených rajčat naložených v oleji. 150 ml bílého suchého vína. dijonská hořčice. 50 g anglické slaniny. sůl. bílý. pepř.
800 g králičího masa bez kosti. 1 cibule. 1 lžíce rajčatového protlaku. 1 lžíce mleté papriky. 2 stroužky česneku. 1 malá sterilovaná okurka. ½ sterilované červené papriky nebo kapie. 1 dl smetany. 1 lžíce hladké mpuky. Postup přípravy. Nejdříve si připravíme nádivku ze shora uvedených surovin a dáme ji na hodinu vychladit. Maso z králíka trochu naklepeme, osolíme, přidáme trochu sušeného zázvoru a na povrch poklademe anglickou slaninu. Maso potřeme vychlazenou nádivkou a zabalíme do rolády. Roládu dáme do pekáčku na drobně uHGTXS.